Detalhes da Oferta
| Disciplina | Tópicos Especiais em Biotecnologia: Bioprocessos |
| Código | BTC-014.14 |
| Tipo | Optativa |
| Nº de créditos | 4 |
| Carga Horária | 30 Teorica / 30 Prática |
| Período | 02/2015 |
| Nº de Vagas | 9 |
| Turma | 02-AM |
| Período das Aulas | 05/10/2015 a 23/10/2015 |
| Observações | Bioprocessos em Estado Sólido. Pré-requisitos: Ter cursado a disciplina de micologia ou microbiologia geral durante a graduação. |
| Professores | |
| Horários | |
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| Ementa | |
Introdução à Tecnologia de Bioprocessos; Enzimologia; Cinética Enzimática; Caminhos Metabólicos; Microrganismos e Meios de Cultura; Biologia Molecular; Cinética do Crescimento Microbiano; Biorreatores; Imobilização de Células e Enzimas; Fermentação em Estado Sólido; Fermentação Submersa; Separação e Purificação de Produtos Biotecnológicos. Aplicações da Tecnologia de Bioprocessos. | |
| Bibliográfia | |
BORZANI, W.; SCHMIDELL, W.; LIMA,U. A.;AQUARONE, E.(Coord.) Biotecnologia Industrial v.1,2, 3 e 4. Edgard Blücher, 2001. SHULER, M. L.; KARGI, F. DELISA, M. Bioprocess Engineering: Basic Concepts. 3rd ed. Prentice Hall, 2017. NAJAFPOUR,G.D.BiochemicalEngineeringandBiotechnology.Elsevier Science&TechnologyBooks, 2007. PEREIRA JR., N.(Ed.) Tecnologia de Bioprocessos.In: Séries em Biotecnologia v. 1. Escola de Química UFRJ, 2008. NILSEN, J; VILLADSEN, J. Bioreaction Engineering Principles. 2nd ed. New Yok: Plenum Press, 2002. NELSON,D.L.;COX,M.M.PrincípiosdeBioquímicadeLehninger.6aed.ArtMed,2014. CAMPBELL, M. K. Bioquímica. ArtMed, 2000. | |
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