Detalhes da Oferta
| Disciplina | Tópicos Especiais em Biotecnologia: Busqueda, Caracterización y Aplicación de Microorganismos y Enzimas para Bioenergía y Alimentos Funcionales |
| Código | BTC-014.30 |
| Tipo | Optativa |
| Nº de créditos | 1 |
| Carga Horária | 15 Teorica / 0 Prática |
| Período | 02/2019 |
| Nº de Vagas | 10 |
| Turma | 01 - TO |
| Período das Aulas | 30/11/2019 a 01/11/2019 |
| Observações | |
| Professores | |
| Horários | |
| Ementa | |
Bioenergía y alimentos funcionales a partir del aprovechamiento sustentable de agro-recursos: Caso particular de la biorefinería del agave. Técnicas bioquímicas de búsqueda de microorganismos y enzimas para bioenergia. Técnicas de busqueda de la síntesis de nuevas moléculas funcionales:frutosilación de compuestos fenólicos.Técnicas para la búsqueda de nuevas enzimas con aplicaciones en bioenergia y alimentos funcionales a partir de fermentaciones tradicionales. | |
| Bibliográfia | |
xx | |
Parceiros
